探访槟威大路后——唯美食与美景不可辜负！ - 旅游网

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以前的大路后，是恶名昭彰的黑社会龙潭虎穴，常常发生砍杀或警察捉人事件，但踏入80年代杪已渐渐平静；这里的土地也被发展商看中，自90年代开始，发展商大量购地，兴建组屋或公寓，许多居民从地上屋搬入高楼单位。

电视节目《阿贤人情味》也曾经介绍过的金龙大路后卤面。

大路后，顾名思义，就是大路后面的土地，早前各村里居民住的都是锌板或木屋，屋子之间小路“九曲十三弯”，很多外人都曾在这里迷路。

不过，从以前到现在，大路后还是非常热闹，除了黑社会，大路后最出名的就是美食，从巴刹到街边，大路后都被美食小贩档口“围绕着”，后期也有不少餐厅入驻，从早吃到晚都没问题。

早上美食，不得不提大路后万山（巴刹），万山自1951年建立，但它存在的年份更久，以前的万山没建筑物，小贩是在路边摆档，在小贩都迁入建筑物内后，万山也陪伴当地人存活了半个世纪之久。

以前万山的食材新鲜又便宜，因早前的大路後土地肥沃，地下水质好，所以出产的豆干、豆芽、蔬菜都很新鲜，但随着屋业发展，这些土地已不复存在。v:马来帮低碳环保

云吞面、福建面、华人炒爪哇面、炒粿条、肉乾面包、炒米粉、曼煎糕、椰浆饭、卤面、经济饭等，我相信只要你说得出的美食，在万山都可以找到，若你找不到，那只是小贩刚好休假没做生意而已。

如今的大路后仍保留少部分的锌板及木板屋，还有狭窄的小路。

这里介绍万山的德炭烧炒粿条，这档已有五六十年历史，老板从父亲接手也有42年了。他说，炒粿条的美味在于锅气，所以他至今坚持用炭烧。

还有一天可卖数百碗的金龙大路後卤面，在Lintang Slim的裕发茶室摆档也有20年了，若未吃过这档卤面，都不算是大路后居民。

在万山对面，你会看到一个老翁在路边卖鲜鱼（Pasembur），由于屋业发展，许多小贩已迁往他处，只有老翁仍留在原地。我觉得，这档是我吃过最有古早味道的鲜鱼。

晚上的马加茶餐室（霹雳路与Jalan Van Praagh衔接的角间），有一档老母子咖哩面，曾於2012年夺下街头大厨争霸赛的冠军，此外，该餐室也有不少美食。

其实，大路后路边也有不少咖啡店，还有许多摊美食小贩，还有每周五晚的夜市和9月份的九皇爷素食档，美食更是包罗万有，所以大路后从早上到晚上都很热闹，本地人都喜欢到这里找美食。

下午时段，经济饭店都挤满食客，也是大路后的常见场面。

除了美食，大路后最多的是神坛庙宇，居民仍保留最传统的宗教文化，每逢神诞佳节，大路後都很热闹，花车游行、九皇爷回銮、中元节盂兰盛会等，都充满宗教文化的色彩。

我在大路后土生土长，也从地上屋搬入公寓单位，见证大路后的近代发展史。这里的美食虽然经过发展巨轮的洗礼，但还是保留古早及人情味。