在成都旅行必吃三大菜系，用嘴丈量整个成都吧

旅游网_miller · 发表于 2016-10-24 11:52:56

成都自古便有“天府之国”的美誉。“九天开出一成都，万户千门入画图”，在中国偌大的历史版图上，成都是惟一建城以来城址以及名称从未更改的城市。成都一直是我国的旅行大都，文化底蕴深厚，周边有很多好玩的景点。成都的美食实在是让人流连忘返，来到成都自然要品尝成都的特色菜品，那么成都都有哪些旅行必吃的美味佳肴呢？

三大炮。“成都花会三绝”之一就是三大炮，三大炮其实就是红糖糍粑，它的特色并不在于原料或者口味，而在于它呈现在食客面前的过程。准确的说，它是因为制作时发出的声音而得此名称。

钵钵鸡。钵钵鸡的口味多样，有红油味型，油多汁少，咬起来，两颊生香；麻辣味型麻辣爽口，是大众容易接受的传统风味；藤椒味型是最近开始流行的一种风味，藤椒可以压腥增鲜，麻而不腻，清香袭人；还有一种鲜椒味型，鸡汤里放了青红尖椒，以汤汁为主，色泽素雅，营养健康。

无汤冒菜。无汤冒菜的味道继承了冒菜的麻辣鲜香的特点同时增加了香锅的干香，却没有香锅的油腻感，无汤冒菜采用高汤冒制在既保证食材新鲜口感的同时又保持了食材原有的营养成份，味美醇厚，回味悠长，带给你不一样的舌尖体验。但目前在成都只有关刀即时捞冒菜店里的无汤冒菜最为正宗。

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