出行新地方,唯有美食不可辜负!寻味浔州,来一场与美食的艳遇吧。 01 桂平罗秀米粉:罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一,被誉为“中国一绝”。 这头衔当然不是吹嘘的,当地人将米粉拿来做实验,用刚切好的粉丝150根(重约200克)挂在横木上,能将70公斤重的小伙子吊起并在上面荡秋千。
罗秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,食之爽脆而闻名遐迩。 02 社坡腐竹:桂平市社坡镇腐竹为低脂肪高蛋白保健食品,来桂平一定要带点土特产回家呢,其色鲜体薄,油亮清香,烹调任意调配,炸炖炒焖皆可。
03 荆山绿豆饼:桂平绿豆饼是桂平的美食代表。桂平绿豆糕细嫩、甘滑、清香,甜而不腻,融糕点和清凉补品两特点于一体。绿豆饼如柠檬,嫩绿莹润,有如碧玉,在品尝时佐之以西山茶绝配!
04 金田淮山:大家都知道淮山味甘香,性温补,既可入药,也可作副食品。很多人来到桂平都一定要带上淮山回去,这里的淮山最正宗了。
桂平最好吃的美食,米粉当之无愧,桂平人的早餐也最爱吃米粉,猪脚粉、叉烧粉、腐竹粉、生肠粉、隔山肉粉、扣肉粉,还有用地名命名的谷山粉、麻垌粉、蒙圩粉......多到都快数不清了! 05 桂平猪脚粉:桂平老牌粉店这么多,随便进一家都必定会有猪脚粉,猪脚油炸再卤,汤汁别具特色,早上就啃一块猪脚,一天都能量满满!
06 金田谷山粉:在粉上放上一些烧肠,加份腐竹,就可以吃得津津有味了,其实最正宗的谷山粉还是得去到金田吃,去太平天国金田起义玩的时候一定不要忘了嗦一碗谷山粉再走哦!
07 麻垌卷粉:看似简单,却是一道讲究配合的手艺,白嫩嫩的外表,爽滑的口感,真的让人流连忘返! 08 桂平豆腐酿:豆腐酿,相信很多外地人都吃过,金黄色的油果里包着糯米,打开锅盖后涌出的清香,着实诱人!每次去这一道美食一定是必点必吃的,绝对不能遗漏!
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