说起来你可能不信，德国人有“1天6餐”的习惯，其中早餐是最丰盛的，有主食面包、肉类、蔬菜、饮料、水果等等，完全印证了那句名言：早餐要吃得像国王一样。

在旅行中，吃可是头等大事，“国王们”，小编在柏林找到了10家卖相好，味道香的“网红”早餐店，每一家都各有特色，保证你每天早餐不重样;最后的两家，是不定时开张的早餐店，那可是需要点运气才能品尝的美味。

1、Café Einstein

经典的柏林小馆，多样的德式早餐，这家临近柏林动物园的咖啡店在早餐上可是下了很大的功夫，不仅款式多样，在摆盘上也非常讲究，早餐的菜式和配上各种辅料的炒蛋放在精致优雅的茶点架上，好吃又养眼。

天气不冷的时候，在他家的华丽花园中享用早餐是很惬意的选择，瞬间开启一整天的好心情。

地址：Kurfürstenstraße 58, 10785 Berlin Tiergarten

营业时间：周一至周日 08:00–24:00

2、Distrikt Coffee

这家店在开张后不久就大大改变了Mitte区的早餐景象，在这家店的菜单上有松软喷香的松饼、巴西莓能量碗、牛油果吐司、提神醒脑的咖啡……周一至周五，每天早晨的八点半带给客人美味佳肴。

地址：Bergstraße 68, 10115 Berlin Mitte

营业时间：

周一至周五 08:30–17:00

周六至周日 09:30-17:00

3、House of Small Wonder

还没开吃就已经爱上店内充满巧思而非过分浮夸的内部装潢，那么在早餐上他们有什么独特的造诣呢?让他家独步“武林”的绝技是欧洲早餐菜式融合日式风格，比如说周末特供的法式可颂面包、法式热三明治、班尼迪克蛋配芥末荷兰酱。

如果吃完之后还想坐一会，不妨来杯咖啡，再点两块小甜点，美食与装潢，相得益彰，很惬意的哦。

如果不想吃“两掺”风格的，他家还有纯日式的可供选择。

地址：Johannisstraße 20, 10117 Berlin Mitte

营业时间：周一至周日 09:00-17:00

4、No58 Speiserei

怎么样让简单的德式早餐——各式奶酪、果酱、水果和蔬菜变得特别起来?这是No58 Speiserei从开店时就思考的一个问题。

首先，每种原料都保证新鲜和质量，其次，早餐菜单样式要多，例如炒蛋配南瓜籽油、牛油果，素食菜单则以豆腐代替鸡蛋，还有水果麦片粥、酸奶和格兰诺拉，素食主义者的完美选择。

地址：Weisestraße 58, 12049 Berlin Neukölln

营业时间：

周一至周五 09:30-16:30

周六至周日 10:00-18:00

5、Roamers

在Pannierstraße的另一头，有一家instagram网红店，这家广受人们喜爱的早餐店就是Roamers。

大盘子上盛满温泉蛋、菠菜和面包，黑豆、煎蛋、莎莎酱和羊奶奶酪，炒蛋，墨西哥式煎蛋……或是甜口的铺满水果的法式吐司和希腊酸奶。放慢脚步，带上三两好友来这里“拔草”吧!

地址：Pannierstraße 64, 12043 Berlin Neukölln

营业时间：

周二至周五 09:30-18:00

周六至周日 10:00-19:00

6、Silo

Silo专攻晨间业务，致力于打造营养美味的早餐菜肴，在这家店一定要品尝什么呢?小编为大家推荐盛在平底锅中的松饼和温泉蛋、培根和枫糖糖浆、突尼斯蕃茄酱炖蛋、粥、牛油果配Sironi的吐司(Sironi是柏林最好的面包店)和令人印象深刻的法式吐司。

还有不要错过他家醇正的咖啡

地址：Gabriel-Max-Straße 4, 10245 Berlin Friedrichshain

营业时间：

周一至周五 08:30-17:00

周六 09:30-19:00

周日 10:00-19:00

7、Geist im Glas

工作日是酒吧，到了周末则会变身成享用早午餐的好去处。Geist im Glas的早午餐提供三道菜肴，同时也有着身为酒吧的特色——多种适合早晨饮用的鸡尾酒。最受好评的是松软的松饼搭配焦糖奶油酱和融入枫糖糖浆的波旁威士忌，当然还有附赠的小饼干。

地址：Lenaustraße 27, 12047 Berlin Neukölln

营业时间：

平日 19:00起

周末早午餐 10:00起

8、Veganz

这里供应适合素食爱好者的生食和无麸质早餐，但是这并不影响食物的美味——每周日10:00–15:00，坐标Prenzlauer Berg，最有名的素食超市在其咖啡店内提供自助早午餐。

纯正的泰式口味，搭配腌制胡萝卜沙拉、蘑菇、一个生橄榄和香蕉泥。

炒豆腐、扒手工牛排、百吉饼、烤红薯和素食香肠。

地址：Schivelbeiner Straße 34, 10439 Berlin Prenzlauer Berg

营业时间：

周一至周六 09:00-20:00

还有2家吃早餐要靠运气的地方，为什么这么说呢?因为他们的营业时间不固定，不过东西绝对好吃，不信你来看。

1、Breakfast Market

这个早餐市场有点像Street Food Thursday(柏林的一家美食集市)，虽然只供应早餐，但是味道和款式却五花八门，比如Future Breakfast的班尼迪克蛋三明治和Big Stuff Smoked BBQ的早餐三明治，还有小麦草饮料、甜味薄荷馅饼、印度三明治、鱼肉汉堡等等。这里同样有一间很棒的酒吧。相约每月的第三个周日，你的早餐天堂!

地址：Eisenbahnstrasse 42–43, 10997 Berlin Kreuzberg

2、Das Brunch

Das Brunch非常符合食客对创意性早午餐的渴望，每隔几周就会出现在城市的街头巷尾，供应美味且独具特色的早午餐菜肴。前几周他家接手CFL Canteen时供应了凤凰套餐，包括有机温泉蛋配山羊乳干酪、鹰嘴豆配黄灯笼椒酱、茄子酱、甜薯煎饼和西兰花配牛油果。

这个套餐好极了，多种食材造就了浓郁的风味和丰富的口感，或多或少地带有波斯风格。这里还有血腥玛丽、生蚝和香槟，来尝尝烘焙甜品也不错，布朗尼、玛芬蛋糕、乳酪蛋糕应有尽有。

下一次Das Brunch开市的时间还未确定，不过关注他家的Facebook主页便不会错过啦。

在柏林，早餐要吃得像国王一样
GMT+8, 2025-1-22 19:00